Heute möchte ich euch trotzdem ein alkoholfreies Produkt
aus unserem Hambacher Weinkeller ans Herz legen: es ist der neue AJOOH SECCO Alkoholfrei aka Geispitz Secco und wie bereits erwähnt ist er alkoholfrei. Mit seiner angenehm prickelnden Säure gleicht er perfekt den höheren Anteil an Zucker aus (ein Muss bei Weinprodukten ohne Alkohol, weil sonst nichts schmeckt). Der frisch von der Kelter gelaufene Muskateller schenkt dem Secco außerdem eine schöne Fruchtnote, an die der Gaumen sich lange erinnert.
Wir bieten unseren Ajooh Secco auch mit einem selbstgemachten, eher herben Rhabarber- oder Pfirsichsirup, oder im Winter mit
unserem ebenfalls hausgemachten Granatapfel/Orangensirup als Spritz im Weinbistro und bei Events an – und was sollen ich sagen? Unsere Gäste waren immer begeistert davon, egal ob mit oder ohne Alkohol.
So langsam neigt sich der Januar dem Ende zu und vielleicht
freuen sich die Ersten schon auf die Weine, wie sie seit Jahrtausenden auf der ganzen Welt gemacht werden.
Seit Monaten ausverkauft, kann ich euch ab jetzt wieder
einen unserer beliebtesten Weine anbieten: der ROSENSTOLZ 2023 ist da! Die feinherbe Cuvée aus Muskateller und Scheurebe ist der perfekte Essensbegleiter, wenn es etwas schärfer zugeht. Aber auch zu Fisch oder vegetarischen Speisen passt er sehr gut.
Habt ihr eine Idee, warum vor allem unsere jüngeren Kunden
so begeistert vom Rosenstolz sind? Das würde mich wirklich interessieren!
Schreibt mir eine Mail, ich bin gespannt!
Der Ajooh Secco Alkoholfrei und der Rosenstolz sind ab sofort im Shop erhältlich. Bis zum nächsten Weintipp, Euer Andreas
]]>Wo finde ich dies oder jenes, kannst du mir mal gerade helfen, es klingelt an der Tür… habt ihr schon geöffnet? Nein, erst ab 14 Uhr. Kann ich trotzdem jetzt Wein kaufen, später bin ich weg, na gut. Puh, und so geht das den ganzen Tag.
Abends stellst du dann fest, dass du nur einen Bruchteil dessen geschafft hast, was du erledigen wolltest.
Dann hast du 2 Optionen. Entweder du jammerst und der Abend ist auch noch versaut oder, du machst es dir schön. Was immer du magst, tu es einfach. Und du wirst sehen, du fühlst dich plötzlich besser und schöpfst wieder Hoffnung in diesen krassen Zeiten.
Morgen wird bestimmt alles leichter…
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Rosenstolz, Scheurebe, Weißburgunder, Ajooh Rosé (ok, der ist nicht so ganz weiß) und unser Neuzugang: Ajooh Weißburgunder trocken!
Eine absurde und an den Nerven zerrende Zeit liegt (fast) hinter uns, die für uns wenigstens einen Vorteil hatte. Wir hatten die Muße, den neuen Jahrgang ohne Zeitdruck lange auf der Hefe liegen und reifen zu lassen. Das Ergebnis macht uns glücklich und stolz. Vor allem aber schmeckt es traumhaft, wovon ihr euch ab jetzt selbst überzeugen könnt.
Der Winter war lang und grau und von dem Rest wollen wir erst gar nicht reden… aber das schlechte Wetter war auch günstig für unsere Arbeiten im Wingert. Der Rebschnitt ist vollendet, die stehen gelassenen Triebe sind angebunden, und wir erwarten ganz entspannt den Austrieb der Jungtriebe.
Noch sehen die Weinberge ziemlich kahl aus, wobei die wärmende Sonne der letzten Tage dafür gesorgt hat, dass die Mandelbäume gerade in voller Blüte stehen. Ein richtiges rosa Gewitter – superschön!
So, und jetzt träumen wir weiter… von unserem Café Süssholz, das bald wieder für unsere Gäste öffnen darf. Ganz sicher.
Andreas Schäffer
]]>Wir vermissen die Menschen, die Gespräche mit euch, unsere Mitarbeiter, und die Freude darüber Gäste zu haben und sie verwöhnen zu dürfen.
Seit 6 Wochen ist unser Café nun schon geschlossen und wir stellen uns auf mindestens noch einmal so viele Wochen ein. Wenn wir so dazu beitragen können die Pandemie einzudämmen, sind wir froh…
Vor allem aber freuen wir uns auf die Zeit, wenn wir wieder öffnen und euch bei uns auf dem Weingut begrüßen dürfen. Das ist wie WEIHNACHTEN und SILVESTER gleichzeitig!
Apropos. Es gibt gerade viel Gerede wegen Weihnachten, und egal wie es sein wird, wir freuen uns sehr darauf, bei uns ist es schon richtig besinnlich und festlich geworden. Im Hof steht ein geschmückter Tannenbaum, das Café glitzert im Kerzenschein, die Glühweinsets sind gepackt und werden richtig gut angenommen und wir haben uns natürlich ein paar Aktionen für euch ausgedacht. Haltet in den nächsten Wochen doch einfach mal Ausschau auf Instagram und Facebook damit ihr nichts verpasst!
An dieser Stelle möchten wir uns bei euch von ganzem Herzen für eure Treue bedanken… zum Weingut, zum Café Süssholz, und dass ihr uns nicht vergesst!
Wir wünschen euch ein friedliches und besinnliches Weihnachtsfest und einen hoffnungsvollen Übergang ins Neue Jahr.
2021 werden wir uns ganz bestimmt wieder sehen.
Daran glauben wir!
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Die Kölner Neuwinzerin Bernadette ist nun verantwortlich für die 1.550 Jungreben.
Die alten Regentstöcke mussten schon im Herbst ausziehen und den aufstrebenden Rieslingreben Platz machen. Ich hoffe nur, sie bekommen keine Starallüren… oder warum eigentlich nicht? Das Potential dazu hätten sie und wenn Bernadette alles richtig macht, könnt ihr 2023 einen tollen Wein probieren: RIESLING100
Wir halten euch auf dem Laufenden…
]]>Das kann natürlich eine klassische Weinprobe in der Vinothek nicht ersetzen, bietet allerdings wieder ganz andere Möglichkeiten. Ich erreiche die ganze Welt, Freunde können sich zu einer Weinprobe treffen, die den Weg zusammen in die Pfalz nicht geschafft hätten und ich kann in geschliffenem Pfälzisch erklären was "AJOOH" bedeutet...😉 Wie denkt Ihr darüber?
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Das hat Nick Mulvey vor kurzem auf Instagram gepostet und wir finden, da ist ne Menge dran. Uns bieten diese verrückten Zeiten, in denen nur noch wenig so ist wie es mal war, viel Raum für Kreativität. Wir denken uns und unsere Welt um, und nutzen die große Chance, uns zu verändern. Daraus ist unter anderem dieser Shop entstanden…
Wir freuen uns auf euer Feedback!
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